【料理メニュー】
活平貝とからすみ　色々野菜のサラダ仕立て / Saint-Jacques crues au caviar
フォワ・グラ大根 / Foir gras aux navet
手長海老のプロヴァンサル風 / Langoustine á la Provençal
雉のブロス 三種の味で トリュフ風味のグラタン添え / Trois-faisan , gratin de truffes
Jejuのアワビステーキ　クレソンのムニエール添え / Ormeaux de JEJU meuniere au cresson
牛フィレ肉の網焼き　ワサビ風味 / Filet bœuf grillée au wasabi
デコポンのカラメリゼ　ミルフィーユ仕立て / Mille-feuille de “Dekopon” Caramelisee
プティフール / Putit four
コーヒー / Café